Rezepte Archive

  • Halloumi-Salat

    Salat mit gegrilltem Halloumi

    Einfach, schmackhaft und perfekt für heiße Sommertage! Die Zutaten Du brauchst: Salat (alles was schmeckt) Gemüse wie Radieschen, Karotten, Gurken etc. Halloumi Kresse Salz, Zucker, (Kürbiskern)Öl Halloumi ist ein halbfester Käse aus der Milch von Kühen, Schafen...
  • Lasagne

    Vegetarische Lasagne

    Lasagne schmeckt immer. Und so schwer zu machen wie man denkt, ist die Leckerei gar nicht. Hier ein einfaches vegetarisches Rezept, dass man natürlich auch fleischig oder vegan machen kann: Zutaten: für...
  • Kresse

    DIY: Kressegarten

    Einen kleinen Kräutergarten sollte jeder zuhause haben. Meine Lieblinge: Basilikum, Schnittlauch und Kresse. So sieht mein kleiner Kressegarten aus. Du brauchst: Watte Kleine Schälchen (verwerte hier die GÜ-Dessert-Gläser wieder) Kressesamen Wasser So geht’s: Einfach ein bisschen...
  • brunch

    Homemade Brunch

    Am Wochenende wurde gesaugt, geputzt, zusammengeräumt und ausgemistet. Man trennte sich von alten Kleidungsstücken und Schuhen. Zur Belohnung wurde am Sonntag ausgiebig gebruncht. Nicht außerhalb, sondern zuhause. Denn da bruncht...
  • Geburtstag von pat

    Das perfekte Geburtstagsdinner

    Auch dieses Jahr feierte P. wieder Geburtstag und dies wurde natürlich gefeiert. Auch heuer wieder mit einem 3-Gänge-Menü, das ich euch nicht vorenthalten möchte. Letztes Jahr gab es Bruschetta, Putenroulade...
  • Apfelkuchen

    Französischer Apfelkuchen

    Ein schnelles und einfaches Apfelkuchen-Rezept, bei dem man nur wenige Zutaten zuhause haben muss. Zutaten Für den Teig: 200 g Mehl 40 g Zucker 1 Packung Vanillezucker Salz 100 g Butter 1 Eigelb Für die Füllung: 2-3 Äpfel (je nach...
  • Flammkuchen roh

    Flammkuchen

    Manche würden beim Anblick eines Flammkuchens bestimmt meinen, es handle sich hierbei um Pizza. Dem ist aber nicht so. Der Flammkuchen kommt aus dem Elsass und wird aus dünn ausgerolltem...
  • enchilada

    Enchiladas

    In den letzten Wochen war ich sehr einfallslos was mein Mittagessen betraf. Neben Kokos-Curry mit Tofu und Reis wurde auch viel bestellt und zu selten gekocht. Doch ich habe nun...
  • Strudel

    Warmer Apfelstrudel nach Mamas Art

    Heute gibt es wieder ein typisch österreichisches Rezept. Dieses Mal aber etwas, das ich nicht selbst gemacht, sondern meine Mutter gezaubert hat. Strudel vor dem Backen Zutaten für den Studelteig (2 Strudel, für...
  • Buchteln

    Buchteln mit Vanillesauce

    Buchteln (oder auch: Wuchteln, Ofennudeln, Rohrnudeln) erinnern mich immer ein bisschen an meine Kindheit und an das Hawelka. Schöne Erinnerungen. Zutaten 1 Packung Trockengerm 500 g Mehl 200 ml Milch 80 g...
  • Teesheader

    Blogparade: we love tea – meine Lieblingssorten

    Provinzkindchen hat zur Blogparade aufgerufen und gefragt, welche Teesorten bevorzugt werden. Ich bin bekennende Teetrinkerin und stelle euch meine Lieblingssorten gerne vor. Meine all time favorites: Rooibos African Chai Koffeinfreie “Masala” Mischung...
  • Apfelspalten

    Gebackene Apfelringe

    Ein typisch österreichisches Rezept: Gebackene Apfelspalten. Zutaten: 70g Mehl 50 ml Milch 1 Ei Salz 1 EL Zucker 1 Packung Vanillezucker 2 Äpfel (habe Golden Delicious genommen) Öl Zucker und Zimt Die Apfelringe werden durch den Teig gezogen Zubereitung: Mehl, Milch, Ei,...