Oma’s Schokoladenkekse

Schokokekse

Morgen öffnet sich das erste Türchen des Pixi mit Milch-Adventskalenders. Ein bisschen weihnachtlich wird es aber heute schon. Ich habe Oma’s Schokoladenkekse nachgebacken. Zutaten: 125g Butter 125g Zucker Vanillezucker 100g Schokolade 60g gemahlene Mandeln 3 TL Milch 250g Mehl 1/2 Pk Backpulver Schokokekse von Oma mit einem Glas Milch genießen Zubereitung: Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ein Ei dazugeben und unterrühren. In einer weiteren Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen. 50g der Schokolade schmelzen lassen und die anderen 50g ganz klein hacken. Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Mehl mit Milch in die Zucker-Butter-Masse einrühren. Dann … Weiterlesen

19. Türchen: Schoko-Paranuss-Kekse

Schoko-Paranuss-Kekse

Ich weiß, gestern hat es auch schon ein Rezept gegeben. Doch gestern Abend hat mich die Backwut erfasst, ein unglaublich leckeres Keks-Rezept will ich euch natürlich nicht vorenthalten. Keine Sorge das Rezept für die Zimtschnecken und die Vanille-Butter-Kekse kommt auch bald. (: Zutaten: 25 g Margarine 50 g Magerquark/Frischkäse 100 g Zucker, brauner oder Rohrohrzucker 100 g Zucker, weißer (habe 10g Streusüsse verwendet) 1 Ei 1 Pck. Vanillezucker 1 Msp. Salz 50 g Speisekleie, (Weizenkleie) 150 g Weizenmehl, oder die Weizenkleie weg lassen und insgesamt 200 g Vollkornmehl verwenden 1 TL Backpulver 30 g Kakaopulver, … Weiterlesen

Mjam #6 : Kindercountry Muffins

KindercountryMuffins

*Achtung dies ist eine Eigenkreation! Dennoch haben alle, diese Muffins für sehr gut befunden und sie mit 9 von 10 Punkten bewertet. Also auch mal was wagen und diese eigenwilligen Muffins ausprobieren und triumphieren. Zutaten: 4 Kindercountry oder mehr Andere Schokosachen (habe einen Schokohasen von Ostern zerhackt) 1 Ei 50 ml Öl 200 ml Joghurt oder Buttermilch (habe einen Himbeerjoghurtdrink verwendet) 100g Zucker 250g Mehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Natron Kakao Zunächst die KinderCountrys und die Schokolade (kann zb. auch Kinderriegel nehmen) klein hacken. Dann Zucker, Ei und Öl schlagen. Mehl, Backpulver, Natron und … Weiterlesen

Backen statt lernen. Cupcake Session

Himbeer Cupcakes

Eines kann ich ganz besonders gut. Nicht lernen, obwohl ich es eigentlich müsste. Jeden Tag schreibe ich mir To-Do-Listen, wie eigentlich fast jeder. Zu schön ist das Gefühl, etwas abzuhaken. Ganz oben und in fetter Schrift stehen die wichtigsten Sachen. Heute würde “LERNEN” ganz fett oben stehen. Weiter unten dann: Lesen, Bloggen, einkaufen, Mails schreiben etc. pp. Doch da man nie auf das Lust hat, was man machen sollte, schaffe ich es nun schon den ganzen Tag mich mit anderen Dingen zu beschäftigen. Hauptbeschäftigung Nr. 1 war heute backen. Cupcakes. Mjam. Wer auch mal lernen … Weiterlesen